No se puede hablar de tradiciones y costumbres en Marruecos sin hablar del té, símbolo de la característica hospitalidad del pueblo marroquí y ofrecido siempre al visitante. Lo que conocemos como «té moruno» es té verde, con o sin menta, muy endulzado y muy caliente. Para su preparación se hierve el agua junto con el té y, en el último momento, se agregan azúcar y menta. Previamente a servirlo, se vierte parte del té en un vaso manteniendo la tetera a cierta altura y devolviendo el contenido a la tetera. Se repite este paso varias veces con el fin de mezclar bien el azúcar y por último se sirve en todos los vasos.

La exquisita gastronomía marroquí ofrece una amplia gama de platos incluyendo gran variedad de verduras y hortalizas, legumbres y carnes (sobre todo pollo, cordero o ternera) o pescados (en la costa). Algunos de los platos más deliciosos son la harira (sopa de verduras, hortalizas, legumbres y sémola), el tajin (guiso de carne de pollo, ternera o cordero con verduras y hortalizas) o el cous-cous (sémola de trigo acompañada de distintos ingredientes). En los desayunos y meriendas se pueden degustar los meloui (creps crujientes de sémola de trigo), baghrir (creps esponjosos de sémola de trigo) o harcha (torta de sémola de maíz). Los dulces marroquís son exquisitos, utilizándose para su elaboración frutos secos, miel, agua de azahar, anís,… No hay que olvidarse del pan, elemento básico en cualquier mesa, ligero, de poca miga, y utilizado como acompañamiento de cualquier comida.

La artesanía tiene mucho valor en Marruecos. Un país en el que se desarrollan, aún a día de hoy, multitud de oficios artesanales. Tejedoras que hilan cálidas alfombras, carpinteros que fabrican muebles con auténtico olor a madera, curtidores que tratan la piel en mil colores, orfebres que labran bellos objetos metálicos, joyeros que elaboran finas joyas y bisutería, alfareros que modelan delicadas piezas…

El regateo en el precio de los productos es algo habitual, sobre todo en zocos y mercados. No hay alternativa si se quieren realizar compras a un precio justo, así que la clave está en ser paciente y entrar en el juego. No hay que tener miedo de pedir una rebaja y negociar, siempre con respeto y buen humor. Hay que ser cuidadosos y no mostrar interés por aquellas cosas que no tenemos intención de adquirir, ya que cualquier interés provoca el inicio de las «negociaciones» por parte del comerciante.

La henna es una planta cuyas hojas se secan y muelen obteniendo un fino polvo de color verde que, mezclado con agua, forma una pasta que se utiliza tanto para cuidar el cabello como para hacer tatuajes, llenos de belleza y simbolismo, en las  manos y pies de las mujeres. En el caso de los tatuajes, una vez hecho el dibujo sobre la piel, se deja secar después de aplicar una mezcla de limón y azúcar, que ayudará a su fijación, y permitirá que el tatuaje se mantengan varios días. Inicialmente el color del dibujo será naranja intenso y con el paso del tiempo se irá apagando su tonalidad. El ritual de la henna es un indispensable en la celebración de bodas bereberes.